Vzor prohlášení o shodě / Použité materiály
Prohlášení o shodě použitých materiálů: vzor pro styk s potravinami
Vzor prohlášení o shodě pro materiály a předměty určené pro styk s potravinami, například plastové obaly, nádobí nebo díly potravinářských strojů. Vychází z přílohy IV nařízení (EU) č. 10/2011 a čl. 16 nařízení (ES) č. 1935/2004.
Znění vzoru
Vzor je připravený pro plastové materiály. U jiných materiálů upravte body 5 až 8 podle předpisu, který se na ně vztahuje.
PROHLÁŠENÍ O SHODĚ
materiálu určeného pro styk s potravinami
1. Kdo prohlášení vydává: [obchodní firma, adresa]
2. Výrobce nebo dovozce materiálu či předmětu: […]
3. Identifikace materiálu nebo předmětu: [název, typ, šarže, složení]
4. Datum vydání prohlášení: […]
5. Potvrzení shody s nařízením (ES) č. 1935/2004, nařízením (EU) č. 10/2011 a nařízením (ES) č. 2023/2006.
6. Látky s omezením (specifické migrační limity): […]
7. Látky podléhající omezení v potravinách: […]
8. Specifikace použití: [druh potraviny, doba a teplota styku, poměr plochy k objemu]
9. Funkční bariéra: [pokud se použije]
Jméno, funkce a podpis: […]
Kdy prohlášení o shodě použitých materiálů potřebujete
Nařízení (ES) č. 1935/2004 vyžaduje písemné prohlášení u materiálů, pro které existují zvláštní předpisy EU. U plastů se podle čl. 15 nařízení č. 10/2011 prohlášení předává ve všech fázích obchodu kromě maloobchodního prodeje. Typicky ho požadují:- výrobci potravin a gastro provozy od dodavatelů obalů a nádobí
- výrobci potravinářských strojů od dodavatelů těsnění, hadic nebo plastových dílů
- e-shopy a velkoobchody, které takové zboží dovážejí
Plasty, keramika, kovy: co se liší
- Plasty - podrobný obsah prohlášení stanoví příloha IV nařízení (EU) č. 10/2011, viz vzor výše.
- Keramika - prohlášení podle směrnice 84/500/EHS obsahuje identifikaci výrobku a potvrzení limitů migrace olova a kadmia.
- Kovy, sklo, papír, pryž - nemají vlastní předpis EU, platí obecné požadavky nařízení 1935/2004 a správná výrobní praxe podle nařízení 2023/2006. Prohlášení o shodě se i tak běžně vyžaduje v dodavatelském řetězci.
Jaké podklady k prohlášení mít
- zkoušky celkové a specifické migrace, ideálně z akreditované laboratoře
- prohlášení od dodavatelů surovin a polotovarů
- dokumentaci správné výrobní praxe
- kontrolu zakázaných látek, například bisfenolu A, který nařízení (EU) 2024/3190 zakazuje ve většině materiálů pro styk s potravinami
Nejčastější chyby
- chybí specifikace použití, tedy pro jaké potraviny, teploty a dobu styku materiál vyhovuje
- prohlášení se odkazuje na zrušené předpisy
- prohlášení není vztaženo ke konkrétní šarži nebo typu
- chybí aktualizace po změně receptury nebo dodavatele suroviny
Stáhněte si vzor zdarma
Prohlášení o shodě materiálu pro styk s potravinami ve formátu DOCX. Bez registrace.
Stáhnout vzor (DOCX)Word, 10 kB, aktualizováno 2. 10. 2026
Upozornění: Vzor je pouze pomůcka a není použitelný jako doklad. Vyplněný dokument si vždy zkontrolujte podle platných předpisů nebo jej nechte ověřit odborníkem.
Pro výrobky s označením CE můžete návrh EU prohlášení sestavit v generátoru prohlášení o shodě.
Další vzory- EU prohlášení o shodě (obecný vzor)
- ES prohlášení o shodě pro strojní zařízení
- Prohlášení o shodě s objednávkou 2.1
- Prohlášení o vlastnostech
Zdarma ke stažení ve formátu DOCX
Všechny vzory podle typu dokumentu
DOCX
EU prohlášení o shodě
Obecný vzor pro výrobky s označením CE
Zobrazit vzor →
DOCX
ES prohlášení pro stroje
Strojní zařízení podle směrnice 2006/42/ES
Zobrazit vzor →
DOCX
Použité materiály
Materiály a předměty pro styk s potravinami
Zobrazit vzor →
DOCX
Prohlášení o vlastnostech
Stavební výrobky podle nařízení CPR
Zobrazit vzor →
DOCX
Objednávka 2.1
Hutní materiály podle EN 10204
Zobrazit vzor →
Zdroje
Obsah ověřen k 2. 10. 2026. Stránka slouží pro orientaci a nenahrazuje právní poradenství.